Na de vakantie vol vreugde zijn we het nieuwe jaar vol energie begonnen en kijken we nu al uit naar de lente! Wat dacht je van een spannende veganistische keuken? Of Vietnamees – iets heel anders dan normaal? En als u het niet kunt verdragen zonder vlees of zweren bij de mediterrane keuken, dan hebben wij iets voor u…..

 

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

 

Ein Beitrag geteilt von Marketing Gesellschaft MG (@deinmg) am

ALGE

De creaties van David Rütten zijn bedoeld om nieuwsgierigheid en enthousiasme voor de veganistische keuken te wekken. Het huis verwent zijn gasten met puur plantaardige producten van hoge kwaliteit. Indien mogelijk worden levensmiddelen van de prachtige Niederrhein in de regio rond Mönchengladbach verwerkt, van de beste kwaliteit en van een natuurvriendelijke en soortaangepaste teelt. Bedrijven en boeren worden ondersteund met ethische acties. Bij David Rütten bepalen het seizoen en de kwaliteit wat er op het bord komt. Met veel afwisseling en perfectie worden de menu’s in de open keuken voor uw ogen bereid! In de algen kan de gast zien hoe, waar en wat er gekookt wordt.

 

 

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

 

Ein Beitrag geteilt von Marketing Gesellschaft MG (@deinmg) am

Xiclô Vietnames Streetfood

Gezond, lekker en vooral vers – dat is waar de Xiclô voor staat. Authentieke Vietnamese gerechten worden aan de gasten geserveerd in een buitengewone sfeer en een aangename lichte sfeer. Hier ervaart u hoe de moderne tijd de traditionele esthetiek van het land ontmoet. De gerechten worden bereid door de familieleden en moeten u ervan overtuigen dat Vietnam alleen al vanwege het eten een bezoek waard is. Alle soepen, sauzen en maaltijden zijn natuurlijk zelfgemaakt. Daarnaast wordt een grote selectie van traditionele kruiden, rechtstreeks afkomstig uit Vietnam, gebruikt. Aziatische bieren, zelfgemaakte limonade en smoothies en authentieke Vietnamese koffie zijn ook verkrijgbaar.

 

 

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

 

Ein Beitrag geteilt von Marketing Gesellschaft MG (@deinmg) am

Nierskind – die Fleischmanufaktur

Hier vindt u echte DryAged steaks van onze eigen rijpende, verse vis en de sappigste hamburgers. Het vlees, dat met geduld, ervaring en zorg is gerijpt, wordt bereid in een Josper-grill op echt Quebrachohout. Zachte steaks, de beste vis in sashimi kwaliteit, verse tandsteen en creatieve hamburgers worden geserveerd aan vleesliefhebbers. De runderen zijn voor 100% afkomstig uit ons thuisland en alleen van geselecteerde boerderijen. Daarnaast bieden wij altijd een grote keuze aan speciale snitten van over de hele wereld. Zo worden bijvoorbeeld onze eigen mayonaises, de legendarische Gladbach ketchup en diverse verbandmiddelen, evenals de frieten dagelijks vers bereid. Een verschil dat je kunt zien en proeven. Gewoonweg heerlijk.

 

 

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

 

Ein Beitrag geteilt von Marketing Gesellschaft MG (@deinmg) am

Stefano · Trattoria & Bar

Sinds juli 2016 is de Trattoria Stefano een ontmoetingsplaats geworden op de QUARTIER B. KÜHLEN site. Het doet een beetje denken aan Italië, omgeven door oude olijfbomen, lavendel en rozemarijn. In de Trattoria Stefano wordt de Italiaanse cultuur geleefd. Elke dag wordt het gekookt met verse ingrediënten, er wordt biologische olijfolie van de eigen oogst gebruikt, Vino della Casa wordt geserveerd van eigen wijnstokken uit Umbrië en er is altijd het nodige portie hart. Restaurantmanager Vincent Sussmann en chef-kok Daniel Galli zorgen ervoor dat u geen normale gast bent, maar een deel van hun levensdroom.